專任師資
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李嘉展 副教授兼系主任 |
〔學 歷〕 |
國立臺灣海洋大學水產食品科學所博士 |
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〔辦 公 室〕 |
食品健康科技系辦公室(敬業樓310) |
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〔聯絡電話〕 |
(02)2810-9999#5040 |
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〔電子信箱〕 |
f0879@mail.tumt.edu.tw |
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〔研究專長〕 |
食品酵素學、食品微生物學、食品加工學、食品冷凍學 |
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〔教師課表〕 |
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李秋月 副教授 |
〔學 歷〕 |
國立臺灣大學微生物與生化學所生物工業組博士 |
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〔辦 公 室〕 |
實踐樓403-7教師研究室 |
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〔聯絡電話〕 |
(02)2810-9999#3407 |
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〔電子信箱〕 |
f0832@mail.tumt.edu.tw |
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〔研究專長〕 |
生物技術、食品檢驗分析、生物化學 |
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〔教師課表〕 |
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胡秀媛 副教授 |
〔學 歷〕 |
中華大學科技管理所博士 |
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〔辦 公 室〕 |
實踐樓401-5教師研究室 |
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〔聯絡電話〕 |
(02)2810-9999#3701 |
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〔電子信箱〕 |
huyuan@mail.tumt.edu.tw |
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〔研究專長〕 |
科技管理、行銷管理、膳食管理、護理研究 |
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〔教師課表〕 |
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黃世浩 副教授 (退休) |
〔學 歷〕 | 國立臺灣大學食品科技研究所博士 |
| 〔辦 公 室〕 | - | |
| 〔聯絡電話〕 | (02)2810-9999#5042 | |
| 〔電子信箱〕 | f0711@mail.tumt.edu.tw | |
| 〔研究專長〕 | 餐飲衛生、微生物學、保健膳食、食品科技 | |
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吳雅蓉 副教授 (餐飲管理系烘焙食品組) |
〔學 歷〕 |
國立臺灣海洋大學食品科學所博士 |
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〔辦 公 室〕 |
實踐樓403-8教師研究室 |
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〔聯絡電話〕 |
(02)2810-9999#5042 |
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〔電子信箱〕 |
wuyarong@mail.tumt.edu.tw |
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〔研究專長〕 |
食品衛生與安全、米食加工、營養學、毒物學 |
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〔教師課表〕 |
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徐軍蘭 副教授兼學務長 (餐飲管理系餐飲廚藝組) |
〔學 歷〕 |
國立臺灣海洋大學水產食品科學所碩士 |
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〔辦 公 室〕 |
實踐樓403-1教師研究室 |
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〔聯絡電話〕 |
(02)2810-9999#5042 |
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〔電子信箱〕 |
f0837@mail.tumt.edu.tw |
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〔研究專長〕 |
食品消費行為研究、餐飲管理、餐旅服務、飲料管理 |
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〔教師課表〕 |
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鄭明得 講師 (退休) |
〔學 歷〕 |
國立臺灣海洋大學水產食品科學所碩士 |
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〔辦 公 室〕 |
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〔聯絡電話〕 |
(02)2810-9999#5042 |
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〔電子信箱〕 |
f666@mail.tumt.edu.tw |
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〔研究專長〕 |
食品加工、食品衛生、食品化學 |
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