「2014台灣冰淇淋達人創意大賽」報名截止日期延至103年9月12日

「2014台灣冰淇淋達人創意大賽」報名截止日期延至103年9月12日

其他相關日期如下：

(1)報名日期：即日起至9月12日止

(2)初審日期：103年9月16日(二)

(2)初賽公佈：103年9月17日(三)

(3)決賽說明會：103年9月23日(二)下午2：00

(4)決賽日期：103年10月2日（不變動）

詳細比賽內容請下載報名簡章歡迎各界達人踴躍報名參加。

一、宗旨：

去年國內冰品市場自全家便利超商霜淇淋開賣後，陸續有7-11、新東陽、松青超市及其它大賣場等加入冰品戰局，標榜著日本進口的霜淇淋在台灣如冰風暴般持續延燒。

霜淇淋價格便宜，但製作出的口感、口味及產品儲存較有限制。冰淇淋在一部機器裡可製作出多種口味，並且可置於冷凍展示櫃內供消費者多樣選擇，另外還可添加各種色彩繽紛的新鮮水果、餅乾或淋醬，可一邊欣賞，一邊細細品嘗。

台灣一年四季有著豐富多彩又新鮮的農產食材，在盛夏的季節裡使用含有純天然國產鮮乳再搭配在地農產食材的冰淇淋，鮮乳的醇香、茶葉的清香、水果的甜香，以及稻米內歛的香氣，不要匆忙的吞咽，停下來細細的品嚐，舌尖上會發現有著濃厚的台灣味，健康、美味、新鮮全部吃得到。

本年度辦理「台灣冰淇淋達人創意大賽」，與目前市面上流行的霜淇淋相較下，冰淇淋可創造出更多的「新鮮」花樣，並且原料採用100%國內在地元素，除了可減少碳足跡，也可突顯國內獨有特色。

行政院農業委員會補助本所辦理「2014台灣冰淇淋達人創意大賽」，利用有鮮乳標章的國產鮮乳，搭配台灣豐富的在地農產食材，透過競賽，激發選手們無限想像的創意，製作出純正在地、屬於我們國內特有美味的冰淇淋。選手於比賽後的創意作品將透過媒體發表，展示於國人面前，並再與店家合作辦理全台聯合行銷活動，刺激消費，同時也可拓展國產乳品多元化利用，提高國產冰淇淋附加價值，並為國內農產品創造出另一種商機。

本年度為第二屆辦理，再度號召國內各界菁英達人踴躍參與，共同開發創意與產業融合的新局面。

二、指導單位：行政院農業委員會

主辦單位：財團法人中華穀類食品工業技術研究所

三、比賽時間：

報名日期：即日起至8月15日止