2021海洋休閒食品專題競賽

• 主辦單位：台北海洋科技大學食品健康科技系
• 辦理目的：

(一)利用水產原料製作創新海洋休閒食品，藉由專題競賽及作品展示，提升學生微型創業能力與機會。

(二)鏈結海洋休閒等食品產業，建立學生創業媒合平台。

• 參加對象：本校樂活民生學院師生或對海洋休閒食品議題有興趣的師生。
• 競賽形式：每支參賽隊由1至3名參賽學生和1至2名指導老師組成。
• 競賽主題

(一) 魚類休閒食品。

(二) 蝦類休閒食品。

(三) 貝類休閒食品。

(四) 藻類休閒食品。

(五) 水產相關食品。

• 競賽方式

(一) 參賽隊伍在上述競賽主題範圍內任選其中一個主題，製作一項產品，並撰寫專題報告。

(二) 初賽採電子郵件報名，各隊須上傳專題報告電子檔、成品照片及報名表，進行書面審查，選出6隊進行複賽。

(三) 複賽採現場簡報和成品展示方式進行(每隊至少1位參賽學生代表簡報)，聘請相關專家學者進行評選。現場簡報時間為10分鐘，答詢5分鐘。

• 競賽時程與地點：

(一)110年10月24日(日)中午12:00前，以電子郵件繳交報名表及專題報告電子檔。

(二) 110年11月11日(四)前，公告入圍複賽隊伍於台北海洋科技大學食品健康科技系網頁。

(三) 110年11月17日(三 )，複賽於台北海洋科技大學士林校區國際會議廳舉辦。

• 評審標準：

(一) 初賽：

1.產品創新創意(40%)

2.主題呈現與文章結構(30%)

3.內容完整與文字流暢性(30%)

(二) 複賽：

1.現場簡報演示與答辯(30%)

2.產品創新創意(30%)

3.主題呈現與文章結構(20%)

4.內容完整與文字流暢性(20%)

• 競賽獎勵：本競賽於複賽選出3隊優勝。

(一)冠軍1隊，頒發獎金新台幣3,000元及獎狀。

(二)亞軍1隊，頒發獎金新台幣2,000元及獎狀。

(三)季軍1隊，頒發獎金新台幣1,000元及獎狀。

• 報名方式：採電子郵件報名，初賽請上傳書面報告電子檔一份(電子檔名：系名_主題_專題名稱.doc，例如：食品系_魚類休閒食品_鯖魚休閒食品創意研發.doc)；複賽請上傳簡報電子檔一份(電子檔名：系名_主題_專題名稱.ppt，例如：食品系_魚類休閒食品_鯖魚休閒食品創意研發.ppt)。
• 聯繫方式：台北海洋科技大學食品健康科技系李秋月老師，聯絡電話：02-28109999#3903，E-MAIL：f0832@mail.tumt.edu.tw。