本會第45次（第23屆第1次）會員大會訂於104年12月4日（星期五）假台灣大學 集思台大會議中心隆重舉行。本屆年會論文發表以壁報展示方式進行，依照論文內容分為六組：Α、食品化學組，Β、食品微生物與生物技術組，Ｃ、食品加工/品管/管理組，Ｄ、食品分析/品評/安全組，Ε、食品保健/生化/營養組，Ｆ、食品工程/包裝/物性組。敬請諸位會友踴躍參與，為本學會年會增添光彩。
本年度之論文投稿系統將於9月1日開放，截稿日期為9月30日。論文摘要所需之格式資料表請下載附件，審核通過之論文請繳交年會費用後才完成論文發表的程序。如有疑問，請與食科學會秘書處聯絡(電話：03-5223191轉327或03-5614601)。