專題競賽於103年10月13日(一)圓滿落幕，感謝本次參賽的同學及指導老師，本次活動一位學生加一位指導老師為一組，一至四年級報名共計12組，主要是要訓練學生自我學習及自我成長，透過文獻回顧的方式，將自己有興趣的研究主題，經過一些專業文獻及期刊的閱讀並彙整，增強自己的研究背景及目的。相信同學在這次的競賽中都學習到很多東西。經過激烈的競賽後，頒發前三名各一位，佳作四位。得獎名單如下:

 

專題名稱：深層海水對螺旋藻啤酒研發之探討

參賽學生：黃欣瑜 (四食四甲)

指導老師：任曉晶

名次：第一名

 

專題名稱：米穀粉之加工研發

參賽學生：陳姵妘 (四食二乙)

指導老師：林雪良

名次：第二名

 

專題名稱：魚奶之新技術及新產品研發

參賽學生：王慧瑋 (四食二甲)

指導老師：李嘉展

名次：第三名

 

專題名稱：百頁豆腐的研發

參賽學生：詹秉澄 (四食二乙)

指導老師：林雪良

名次：佳作

 

專題名稱：魚肽之新技術及新產品研發

參賽學生：廖珮雯(四食二甲)

指導老師：李嘉展

名次：佳作

 

專題名稱：百變包子創新口味研發

參賽學生：賴慧樺 (四食一乙)

指導老師：吳雅蓉

名次：佳作

 

專題名稱：創意甜點之研發

參賽學生：陳郁方 (四食一乙)

指導老師：吳雅蓉

名次：佳作